Mes tomates ne sont pas arrivées à maturité comparées à celles de ma 1ère récolte. Elles étaient oranges et leurs peaux un peu rigides. De toute façon, elles ne nous auraient pas nourri.e.s mais elles agrémentent joliment une salade. Quand leur évolution est arrêtée à cause de la température, au manque de feuilles pour la photosynthèse ou à un arrosage intensif (etc.), les tomates arrêtent leur croissance et n’atteignent pas toujours leur couleur maximale car les conditions extérieures empêchent les modifications chimiques de l’ADN de se produire.
Dans ce cas-ci, on peut les récolter et les faire mûrir à l’intérieur à une température d’environ 22°C. On peut les enfermer dans un sac papier avec une banane, qui aide les tomates à accélérer le processus de maturation. C’est une question de chimie naturelle. J’avoue que je n’ai pas appliqué cette technique. Nous les avons dégustées telles qu’elles étaient.
Plus tard, le nouveau pied a donné naissance à des tomates un peu plus rouges, cette fois-là. Elles ont eu le droit à leurs doses de photosynthèse et d’éthylène, et elles ont trouvé la bonne température de croissance. Elles ne sont pas d’un rouge vermeil mais on les accepte telles qu’elles, comme des petits miracles, des vraies merveilles.
